ENSALDA CAPRESE

Esta ensalda es perfecta para cualquier ocacion, especialmente como entrada cuando vamos a servir comida italiana o sola en epoca de calor porque es una comida muy liviana y refrescante.

Ingredientes
1/2 Queso mozarella fresco
2 Tomates grandes bien maduros
1 Taza de albahaca picada
Aceite de oliva
Vinagre balsamico (opcional)
sal y pimienta al gusto

Preparacion:

Cortar los tomates y el queso en rodajas grandes, en un plato o una bandeja redonda alternar una tajada de tomate y una de queso mozarella, adicionamos sal y pimienta al gusto,la albahaca picada y antes de servir aderesamos con el aceite de oliva y el vinagre balsamico.